15º Festival Brasil Sabor terá edição especial delivery e programação em plataformas digitais

O evento acontece no período de 28 de junho a 12 de julho e oferece 825 opções de degustação por meio de aplicativo

Por Letícia da Paz
O 15º Festival Brasil Sabor, promovido pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amapá (Sebrae) e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel/AP), com o tema “Um Festival de Sabores na Sua Casa”, este ano ocorre entre os dias 28 de junho a 12 de julho, em Macapá e Santana, nas modalidades de serviço DeliveryTake-Away e Drive-Thru.
 
A finalidade é valorizar a gastronomia local, os pequenos empreendimentos e potencializar a comercialização. Além disso, por conta da COVID-19, busca também retomar as atividades de forma segura. De acordo com a diretora técnica do Sebrae no Amapá, Marciane Santo, o Brasil Sabor é o maior acontecimento gastronômico realizado no estado que contribui para o fortalecimento da tradição cultural.
 
“É nesta ocasião que todos podem experimentar novos sabores e fazer uma imersão na nossa cultura, e se apropriar de experiências únicas. Macapá e Santana, formam um mosaico de influências gastronômicas, com pessoas de diferentes regiões do país que moldam com originalidade a nossa forma de fazer a gastronomia no Amapá”, afirma a diretora técnica do Sebrae.

COMO FUNCIONARÁ O BRASIL SABOR 2020

 
Neste momento, em razão da pandemia de Coronavírus, o evento será realizado em plataformas digitais. As opções de degustação do Festival Brasil Sabor – Edição Especial Delivery, estarão disponíveis em aplicativo próprio, e a comunicação é direta entre empresa e cliente. Basta acessar o app, escolher suas opções e solicitar um dos serviços: Delivery(entrega em domicílio), das 11h às 23h; Take-Away(retirada na portaria do estabelecimento), das 11h às 19h; e Drive-Thru (entrega no veículo), das 11h às 19h.
 

NOVIDADES DA 15ª EDIÇÃO

 
Esta edição disponibilizará à população amapaense, via aplicativo, 825 pratos. Há 75 empreendimentos da gastronomia de Macapá e Santana inscritos que apresentarão um prato destaque, com degustação ao preço de R$ 20 reais. Contudo cada empresa manterá mais 10 opções do seu cardápio com os valores praticados no restaurante.
 

EIXOS DE ATUAÇÃO

 
O Festival possui três eixos de atuação: Degustação, Cozinha Show e o Palco Tucupi. A degustação dos pratos é a parte principal. A Cozinha Show é um espaço para valorizar os profissionais, chefes de cozinha locais e de outras regiões. As apresentações serão por meio de livesem redes sociais, e em parceria com atrações musicais do Palco Tucupi.
 

TRANSMISSÕES PELO YOUTUBE 

 
Além da programação ao vivo via aplicativo, o evento fará transmissões pelo Youtube através do canal do Sebrae no Amapá e terá a presença de chefes de cozinha, entrega do Prêmio Alcilene Cavalcante para os melhores do ano, entrevistas e apresentações de artistas do estado.
 

PARTICIPANTES DO FESTIVAL

 
Restaurantes, churrascarias, buffet, lanchonetes, hamburguerias, docerias, sorveterias, panificadoras, bares e outras empresas desse ramo participam do evento gastronômico. 

PARCEIROS

 
O Festival Brasil Sabor – Edição Especial Deliveryé desenvolvido pelo Sebrae no Amapá e Abrasel que possui a parceria do Governo do Estado do Amapá (GEA), Prefeitura Municipal de Macapá (PMM), Casa do Sorveteiro, Mariza Foods, Associação Brasileira de Agências de Viagem (Abav), Associação Brasileira de Turismólogos e Profissionais do Turismo (Abbtur), Sindicado das Empresas de Hotelaria e Estabelecimentos de Hospedagem do Estado do Amapá (Sindhoteis), Sindicato das Empresas de Promoção, Organização, Produção e Montagem de Feiras, Congressos e Eventos do Estado do Amapá (Sindieventos).
 

BRASIL SABOR

 
Com o intuito de impulsionar a culinária amapaense, a 15ª edição do Festival Brasil Sabor apresenta tradições culturais e manifestações do Amapá com pratos especialmente à base de ingredientes da região Amazônica que são criados para serem estreados no evento e comercializados a preços acessíveis.
 

PROGRAMAÇÃO

 
Data: 28.06.2020 – Domingo

Tema: Festa Junina
Hora: 19h
Evento: Abertura da 15ª edição do Festival Brasil Sabor – edição especial delivery
Apresentação: Narjara Costa
Convidados: Presidência do Conselho Deliberativo Estadual do Sebrae (CDE) / Diretoria Executiva do Sebrae / Presidência da Abrasel
Hora: 19h15
Evento: Aula Show – Culinária típica de festas juninas
Chef de Cozinha: Alessio Roullien / Socorro Azevedo
Hora: 19h45
Evento: Apresentação Musical
Música: Letícia Uolly
Hora: 20h15
Evento: Prêmio Melhores da Gastronomia
Categorias: Melhor Padaria, Melhor Cafeteria/Doceria, Melhor lanchonete, Melhor Hamburgueria e Melhor Sorveteira
Crítica gastronômica: Alcilene Cavalcante
Hora: 20h25
Evento: Anúncio de Doações
Hora: 20h30
Encerramento
 
Data: 04.07.2020 – Sábado

Tema: Brega
Hora: 19h
Evento: Abertura
Apresentação: Narjara Costa
Temas: Retomada Segura das atividades empresariais
Convidado: prefeito de Macapá – Clécio Luís Vieira
Hora: 19h15
Aula Show: Culinária tucuju
Chef de Cozinha: Floraci Dias / Paula Geovanna
Hora: 19h45
Apresentação Musical
Música: Mauro Cotta
Hora: 20h15
Evento: Prêmio Melhores da Gastronomia
Categorias: Melhor Restaurante, Melhor Gastronomia Tucuju, Melhor açaí, melhor Bar e Chef Revelação
Crítico gastronômica: Ana Girlene Oliveira
Hora: 20h25
Evento: Anúncio de Doações
Hora: 20h30
Encerramento
 
Data: 11.07.2020 – Sábado

Tema: Pop-Rock
Hora: 19h Abertura
Apresentação: Narjara Costa
Tema: Inovação e Turismo
Convidados: Secretário de Estado da Ciência e Tecnologia do Amapá (Setec) – Rafael Pontes / Secretária de Estado do Turismo do Amapá (Setur) – Rosa Abdon
Hora: 19h15
Aula Show: gastronomia contemporânea
Chef de Cozinha: Orazio Catanni e Rafael Salviano
Hora: 19h45
Apresentação Musical
Música: Yes Banana/Sacaca
Hora: 20h15
Evento: Prêmio Melhores da Gastronomia
Categorias: Melhor Restaurante de Comida a Quilo, Melhor Gastronomia Oriental, Melhor Gastronomia Italiana/Pizzaria, Melhor Gastronomia Funcional e Melhor Churrascaria/Espetaria
Crítica gastronômica: José Bogéa
Hora: 20h25
Evento: Anúncio de Doações
Hora: 20h30
Encerramento.
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Letícia da Paz

Letícia da Paz

Acadêmica de jornalismo na Universidade Federal do Amapá e colaboradora no site Catraia Digital.

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